Ricetta per 4/6 persone
Cosa vi serve:
250 gr di pasta per lasagne,
un cavolo ( viola oppure cappuccio o verza),
una cipolla,
mezzo bicchiere di vino bianco,
provolone dolce a fette,
parmigiano,
olio,
burro,
besciamella.
Come si fa:
Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere il cavolo tagliato a strisce e il vino bianco. Cuocere finché il cavolo non si sia ammorbidito aggiungendo acqua se rischia di attaccare. Mettere in teglia a strati la pasta, la besciamella, il cavolo, il provolone e il parmigiano. Ripetere gli strati fino a finire la pasta. Nel caso si usi il cavolo bianco (cappuccio e verza) e si voglia sperimentare un gusto esotico, aggiungere alla besciamella, oltre alla noce moscata, della curcuma e del curry. Cuocere in forno 20 minuti a 200 gradi.
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